面粉企業(yè)：拓展生產(chǎn)線 進(jìn)購優(yōu)質(zhì)小麥

　　（來源/烏魯木齊晚報 唐紅梅）

　　2月23日，在位于烏魯木齊經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)（頭屯河區(qū)）的新疆新麥都面粉（帥奇）有限公司（以下簡稱新麥都面粉）生產(chǎn)車間和成品車間，車間內(nèi)寬敞明亮，各條生產(chǎn)線機(jī)械轟鳴，一袋袋面粉在全自動化生產(chǎn)線上經(jīng)過清理、研磨、處理、打包等工序后，發(fā)往疆內(nèi)外市場。

　　新麥都面粉是烏魯木齊市成品面粉重點儲備單位，主要生產(chǎn)“帥奇”“吉麥祥”“新麥都”等品牌特一粉、饅頭粉、拉面粉等產(chǎn)品，產(chǎn)品主要銷往新疆、陜西、寧夏、內(nèi)蒙古等地。

　　新麥都面粉銷售經(jīng)理趙紅娟說，企業(yè)今年計劃擴(kuò)展生產(chǎn)線，新生產(chǎn)線下半年正式投用后，在原來日處理面粉600噸的基礎(chǔ)上，將實現(xiàn)日處理能力1200噸。同時，企業(yè)還將研發(fā)生產(chǎn)小籠包等專用粉，為面點、糕點和餐飲企業(yè)提供專用面粉。

　　在新疆新世紀(jì)面粉有限公司，工作人員正在操作設(shè)備生產(chǎn)面粉。記者唐紅梅攝

　　同樣作為本土面粉生產(chǎn)企業(yè)，在新疆新世紀(jì)面粉有限公司（以下簡稱：新世紀(jì)面粉）的廠區(qū)，三個高高矗立的小麥儲存?zhèn)}格外顯眼，這里面儲存的小麥，有部分來自哈薩克斯坦。

　　新世紀(jì)面粉銷售總監(jiān)李天郁介紹，哈薩克斯坦的小麥和中國新疆的小麥都具有生長期長、日照充足等特點，品質(zhì)好，磨出來的面粉做面食，柔韌，有嚼勁，目前，企業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)品有兩大品牌40多個種類。

　　走進(jìn)企業(yè)的生產(chǎn)車間，可見小麥原料經(jīng)過毛麥清理、一次潤麥、二次潤麥、制粉、配粉、包裝等環(huán)節(jié)后，還要對水分、粉質(zhì)、面筋含量等指標(biāo)嚴(yán)格檢驗，生產(chǎn)加工出來的雪花粉、麥芯粉等產(chǎn)品才能銷往全國各地的市場。

　　去年，新世紀(jì)面粉總產(chǎn)銷面粉8.2萬噸，今年計劃生產(chǎn)10萬噸以上。

　　“我們除生產(chǎn)普通面粉外，還在不斷研發(fā)生產(chǎn)專用粉?！崩钐煊粽f，在去年推出了餃子專用粉和多用途麥芯粉的基礎(chǔ)上，今年將推出面包、油條、牛肉面等專用粉。

　　隨著中國（新疆）自由貿(mào)易試驗區(qū)建設(shè)的推進(jìn)，烏魯木齊的食品生產(chǎn)企業(yè)也都看到了更大的發(fā)展機(jī)遇。

　　李天郁說，今年還將加大哈薩克斯坦小麥的進(jìn)購量，提升面粉的品質(zhì)，并計劃與更多共建“一帶一路”國家合作，為新疆自貿(mào)試驗區(qū)的發(fā)展出一份力