中新網(wǎng)新疆新聞7月19日電（彭衛(wèi)剛 田明輝 魯萍 王一茗）每天清晨，阿依俗酸奶都會(huì)準(zhǔn)時(shí)出現(xiàn)在尉犁縣各大超市和商店的貨架上，深入到達(dá)西村一組157號(hào)，尉犁縣第一家酸奶加工廠——阿依俗食品加工廠就坐落于此。

　　走進(jìn)廠房，一股醇香的酸奶味撲鼻而來(lái)，加工廠的女主人阿依古麗·艾木爾正在指導(dǎo)員工操作酸奶發(fā)酵的設(shè)備，將一桶鮮奶倒入加熱攪拌機(jī)中。

　　“我們的酸奶加工廠是去年建成的，廠子就是用我小女兒的名字來(lái)命名的。”開(kāi)辦酸奶加工廠的創(chuàng)業(yè)想法源于阿依古麗坐月子期間。那時(shí)她想喝手工酸奶，可丈夫幾乎跑遍了整個(gè)縣城也沒(méi)有找到。她發(fā)現(xiàn)尉犁縣手工酸奶市場(chǎng)的空缺，于是決定自主創(chuàng)業(yè)，她的想法得到了丈夫和家人的一致支持。

　　創(chuàng)業(yè)并非一帆風(fēng)順，僅初期投入，夫妻倆就花去了25萬(wàn)元積蓄，采購(gòu)設(shè)備、奶源供應(yīng)、規(guī)范生產(chǎn)、包裝設(shè)計(jì)……樣樣都是擺在阿依古麗面前的現(xiàn)實(shí)難題。“當(dāng)時(shí)面臨的困難也特別多，當(dāng)然也想過(guò)放棄，但是一想起來(lái)這是自己要?jiǎng)?chuàng)業(yè)的，就這么放棄不甘心。我就和老公吃住在廠里，咬牙堅(jiān)持下來(lái)了。”阿依古麗說(shuō)。

　　2021年，阿依俗酸奶加工廠正式投入生產(chǎn)。開(kāi)辦一年多時(shí)間，加工廠就實(shí)現(xiàn)了日均4000元左右的盈利，每天都要加工鮮牛奶1噸上下，不僅生產(chǎn)銷(xiāo)售酸奶，也加工奶皮、奶酪、馕、肉餅等新疆特色食品。

　　一個(gè)客戶抱怨說(shuō)自家的孩子不愛(ài)吃蔬菜，這讓阿依古麗想到了可以用蔬菜汁來(lái)制作面點(diǎn)，再設(shè)計(jì)成孩子們喜歡的卡通樣式。不出所料，卡通饃饃一上市就受到了熱烈歡迎。在創(chuàng)新的同時(shí)，主打的酸奶也因?yàn)槲兜篮煤蛢r(jià)格公道成了廠里的金字招牌。隨著品牌越來(lái)越被更多人所熟知，在不遠(yuǎn)的庫(kù)爾勒市也有人打電話來(lái)訂貨。

　　和其他的食品加工廠不一樣的是，在阿依俗這里，全部的員工都是女性?！拔覀儚S里有7名員工全部都是村里的婦女，她們都是左鄰右舍，廠子創(chuàng)辦以后我就想著把她們請(qǐng)過(guò)來(lái)一起工作，在解決她們就業(yè)的同時(shí)，也可以方便照顧家里?！卑⒁拦披愓f(shuō)道。

　　正在給包裝好的酸奶貼標(biāo)的古力尼沙汗·牙生干起活兒來(lái)干脆利落，儼然是一個(gè)“老手”。“來(lái)到廠里之前我沒(méi)有工作，每天就是做做家務(wù)、帶帶孩子?，F(xiàn)在，每個(gè)月都能有3500元左右的工資，我也能靠自己的勤勞增加家庭收入。”古力尼沙汗·牙生說(shuō)著，臉上是止不住的笑意。

　　她十分看好電商經(jīng)濟(jì)發(fā)展前景，6月起，阿依古麗和丈夫開(kāi)始了直播帶貨。“把我們的酸奶和新疆特色農(nóng)副產(chǎn)品推廣到全國(guó)去！”阿依古麗在直播間高興地說(shuō)，臉上充滿對(duì)未來(lái)的憧憬。