中新網(wǎng)新疆新聞9月13日電（徐慧梅 何婷）鄉(xiāng)村振興，產(chǎn)業(yè)先行。近年來，澤普縣把推進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈提質(zhì)增效，發(fā)展特色優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)作為鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興的重要突破口，不斷拓展穩(wěn)定增收渠道，形成“村里有產(chǎn)業(yè)、村民能就業(yè)、收入有保障”的新格局，助推鄉(xiāng)村振興、農(nóng)民致富。

　　9月11日，記者走進(jìn)賽力鄉(xiāng)闊孜瑪勒村薩依提·圖爾蓀家的庭院老酸奶加工作坊里，空氣中彌漫著濃濃的奶香，他正忙著和妻子將新鮮的牛奶加工成酸奶。在加工車間內(nèi)，只見凈乳、冷藏、殺菌、發(fā)酵等標(biāo)準(zhǔn)化制作流程有序進(jìn)行。

　　“我們家的酸奶酸甜適中，每天配送酸奶300盒左右，除支出成本外，僅酸奶一項(xiàng)月收入就在一萬元左右。媽媽和奶奶有20余年制作酸奶的經(jīng)驗(yàn)，家里6頭牛每天的產(chǎn)奶量在50公斤左右。同時(shí)，我們還向村里的養(yǎng)殖戶收購100公斤的鮮牛奶?！彼_依提·圖爾蓀介紹說。

　　剛開始加工酸奶時(shí)，薩依提·圖爾蓀每天只能加工20至30公斤酸奶，為提升酸奶科學(xué)化、規(guī)范化制作水平，在工作隊(duì)和村“兩委”的幫助下，投入近1.8萬余元創(chuàng)辦了酸樂坊老酸奶作坊，并購置了冷藏柜、消毒器、酸奶發(fā)酵機(jī)、包裝機(jī)等設(shè)備，并聘請專業(yè)人員對他進(jìn)行技術(shù)培訓(xùn)。工作隊(duì)還積極聯(lián)系附近的飯館、商店等，幫助他拓寬酸奶的銷售渠道。

　　“工作隊(duì)和村‘兩委’幫我成立了庭院老酸奶作坊加工點(diǎn)，帶著我辦理了許可證，購買、安裝設(shè)備都是他們完成的，我們家只負(fù)責(zé)加工和銷售，省時(shí)省力。現(xiàn)在每天能生產(chǎn)200公斤左右酸奶，主要供應(yīng)本鄉(xiāng)和周邊餐廳、商店，很暢銷?！彼_依提·圖爾蓀高興地說道。

　　憑借著酸奶制作和養(yǎng)殖奶牛，薩依提·圖爾蓀一家人的酸奶加工小作坊經(jīng)營得風(fēng)生水起，日子過得美滋滋的。今年，他打算在酸奶品質(zhì)上繼續(xù)下功夫，為翻倍增收加把勁兒。

　　“如今，我家的生活條件越來越好了，手頭也有了一筆存款。今后我要繼續(xù)提升酸奶的品質(zhì)，并尋找更多銷售渠道，帶動更多村民一起增收致富。”薩依提·圖爾蓀表示。

　　努爾艾合買提·艾山在村里經(jīng)營了一家小商店，得知村里的庭院酸奶作坊開始營業(yè)后，便主動聯(lián)系薩依提·圖爾蓀進(jìn)行酸奶代售，因老酸奶的品質(zhì)好、口感佳，受到了村民的喜愛，酸奶銷售量也是逐步增加，這也使得努爾艾合買提·艾山家的生意搭上了“順風(fēng)車”。

　　“我每天從薩依提家進(jìn)30個(gè)酸奶在店里銷售，來這里買酸奶的人很多，酸奶很快就能賣完，我的生意也很好。”努爾艾合買提·艾山笑著說。

　　賽力鄉(xiāng)闊孜瑪勒村黨支部書記庫爾班·亞生表示：“我們通過不斷改善老酸奶的工藝和技術(shù)，確保酸奶的口感和營養(yǎng)價(jià)值，贏得更多消費(fèi)者的青睞。今后，工作隊(duì)和村‘兩委’將繼續(xù)發(fā)揮本地優(yōu)勢，緊盯市場，培育發(fā)展出更多優(yōu)質(zhì)特色產(chǎn)業(yè)，壯大村集體經(jīng)濟(jì)，帶領(lǐng)更多村民增收致富?！?/p>