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【中國味道之年味】新疆手抓羊肉:四輩傳承只為一口鮮香

【中國味道之年味】新疆手抓羊肉:四輩傳承只為一口鮮香

2025-01-30 12:43:52 來源:中國新聞網(wǎng)

  手抓羊肉這道菜在新疆受到各族民眾的喜愛,無論是在少數(shù)民族的節(jié)日餐桌上,還是在中國傳統(tǒng)節(jié)日春節(jié)的餐桌上,手抓羊肉都是必不可少的一道菜。

  新疆手抓羊肉選取新疆本地羊肉,羊肉加上調(diào)味料直接放在鍋里煮即可,做起來簡單,但是吃起來卻十分鮮美。在新疆,手抓羊肉不僅是一道美食,更是新疆人熱情好客的象征,用手直接抓起肉塊食用,這種豪爽的吃法,不僅能夠讓人感受到大口吃肉的幸福感與滿足感,也展現(xiàn)出新疆人豁達(dá)、質(zhì)樸的性格。

  左丹丹 李明非 趙凱 儲(chǔ)旭 新疆烏魯木齊報(bào)道

【編輯:呂永勝】
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