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給一個愛上昌吉味道的理由——探訪昌吉州葡萄酒產業(yè)精品化高端化之路

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給一個愛上昌吉味道的理由——探訪昌吉州葡萄酒產業(yè)精品化高端化之路

2022-08-19 13:30:29 來源:中新網(wǎng)新疆

  中新網(wǎng)新疆新聞8月19日電(劉茜 杜林峰)6月1日,第29屆比利時布魯塞爾國際葡萄酒大獎賽全球榜單(CMB)公布,中信國安葡萄酒業(yè)旗下產品榮獲3項金獎,實現(xiàn)3年蟬聯(lián)CMB金獎榜單,用品質和實力詮釋了天山北麓葡萄酒的魅力。

  一杯葡萄酒,有風土,有沉淀,承載著產業(yè)的未來和夢想。天山北麓產區(qū)現(xiàn)有釀酒葡萄種植面積12.9萬畝,葡萄酒企業(yè)40家(酒莊28家、酒廠12家),在全疆占比40%。產區(qū)葡萄酒產品在國內外葡萄酒大賽斬獲400余項大獎。

  昌吉州人民政府為了發(fā)展天山北麓葡萄酒產業(yè),堅持高起點規(guī)劃、高標準建設、高水平辦展、高強度招商、高質量發(fā)展,向打造國際一流的生態(tài)產區(qū)快速邁進。

  小產區(qū)背后的產業(yè)矩陣

  7月20日,一場微雨將天山北麓葡萄園洗了個清透?,敿{斯小產區(qū)葡萄園南北鋪展,晶瑩明亮的葡萄果實正漸漸膨大,熾烈陽光與自然雨露為果實即將到來的轉色期積攢著力量,呈現(xiàn)出多彩景致。

  釀好一瓶葡萄酒,葡萄種植與管理是基礎。中信國安葡萄酒業(yè)瑪納斯基地技術員馬新明說:“釀酒葡萄管理很細碎,要根據(jù)時節(jié)進行出土上架、抹芽打頂、修剪等工作。目前,我們在推廣更加先進的兩根主蔓和單蔓樹形,這樣葡萄長勢會更好?!?/p>

  昌吉州持續(xù)推進釀酒葡萄標準化種植基地和酒莊建設。2022年在穩(wěn)定原有種植基地的基礎上,新增釀酒葡萄種植面積1.78萬畝;加快推進精品酒莊建設,新建酒莊20個。打造“昌吉三工灘小產區(qū)、呼圖壁黑洼山小產區(qū)、瑪納斯小產區(qū)”酒莊集群,建立起天山北麓葡萄酒產區(qū)標準化體系,加強質量安全體系建設、提升品牌質量。

  為了讓“紫色名片”更亮,向著更高層級邁進,昌吉州委托國家葡萄產業(yè)技術體系首席科學家、中國農業(yè)大學食品科學與營養(yǎng)工程學院教授段長青的團隊編制了《新疆?昌吉州天山北麓葡萄酒產業(yè)發(fā)展總體規(guī)劃》,優(yōu)化天山北麓葡萄酒產業(yè)布局,綜合八大發(fā)展戰(zhàn)略,做好空間匹配構建,形成“一帶系八脈,雙環(huán)融多彩”的總體布局。

  2021年,昌吉州成立葡萄酒產業(yè)發(fā)展工作專班,制定出臺《昌吉州天山北麓葡萄酒產業(yè)高質量發(fā)展實施方案》《昌吉州支持葡萄酒產業(yè)高質量發(fā)展政策措施》,爭取國家產業(yè)集群項目資金4000萬元,爭取自治區(qū)產業(yè)扶持資金4500萬元,落實州本級產業(yè)扶持資金2000萬元。通過扶持釀酒葡萄種植基地和酒莊建設、品牌創(chuàng)建與市場開拓等,支持葡萄酒產業(yè)龍頭企業(yè)增強發(fā)展動能,加強與科研院校和知名專家合作,為產業(yè)發(fā)展提供有力支撐。

  種下一棵苗、延伸一條鏈、融合三產業(yè)、帶富一方人。20多年來,昌吉州葡萄酒產業(yè)經歷了試驗示范、快速擴張、品質提升、穩(wěn)定成長的發(fā)展階段,成為國內知名葡萄產區(qū),小葡萄串聯(lián)起的紫色大產業(yè)在天山北麓蔚然成形。

  釀出文旅融合新味道

  7月的天山北麓山脈,12.9萬畝釀酒葡萄種植區(qū)掩映其間,幾十座酒莊星羅棋布。

  走進呼圖壁縣黑洼山萬畝葡萄種植基地,粗糙的砂地上青枝蔓蔓,還未成熟的串串葡萄宛如綠寶石閃耀著光澤。過去這里是片荒土,如同一塊未被打磨的璞玉。2004年新疆亞中集團揮師這里,引水、修渠、挖塘、栽樹,改良這片貧瘠的土地,并成立新疆亞中德源農業(yè)科技有限公司,把這里打造成“天山北麓生態(tài)葡萄酒文化旅游田園綜合體”。目前,公司下屬的大唐西域酒莊已研發(fā)生產干紅、桃紅兩大系列七個葡萄酒產品,產品通過線上線下銷售渠道,銷往北京、上海等190多個城市。

  新疆亞中德源農業(yè)科技有限公司董事長唐超介紹,公司流轉土地4萬畝,成立7家農民專業(yè)合作社,采用標準化栽培技術,提升了釀酒葡萄的品質,也帶動周邊兩鎮(zhèn)六村千余戶農民增收。公司旗下大唐西域酒莊,年均接待游客3萬人次。

  走進位于瑪納斯縣的天山北麓葡萄酒博覽園,沉浸式的體驗讓游客在一步一行中了解葡萄酒,一站式品鑒昌吉州葡萄酒。博覽園占地面積125畝,總投資1.1億元,是集葡萄酒文化、歷史、旅游、品鑒、住宿為一體的博覽園,也是新疆唯一一座以葡萄酒文化為主題的博覽園。

  今年,瑪納斯縣充分挖掘新疆濃厚的葡萄酒文化,以地產葡萄酒產品美譽度、產區(qū)知名度吸引游客,大力發(fā)展葡萄酒文化旅游?!捌咸丫破疯b+星空帳篷+文化演藝+休閑度假”等文旅融合新業(yè)態(tài)的出現(xiàn),輻射帶動著沿線各產業(yè)蓬勃發(fā)展。

  近年來,昌吉州大力推進葡萄酒產業(yè)廊道建設,充分發(fā)揮葡萄酒產業(yè)在生態(tài)觀光游、休閑度假游、研學游、高端體驗游中的獨特優(yōu)勢,既豐富了旅游業(yè)態(tài)、促進了旅游消費,又助推了當?shù)芈糜谓洕l(fā)展,走出了一條具有地方特色的產業(yè)融合發(fā)展之路。

  唐烽燧腳下,呼圖壁縣五工臺鎮(zhèn)唐墩果園生機盎然?!捌咸丫破鹩陲L土、成于積淀、興于文化。我們通過把歷史文化和葡萄酒文化嫁接,打造文旅新產業(yè)?!碧贫展麍@葡萄種植農業(yè)專業(yè)合作社理事長陳旺告訴記者。

  昌吉州林草局黨組書記甘壽春介紹,我州充分發(fā)揮天山北麓產區(qū)的自然風土、產業(yè)集聚和科研人才優(yōu)勢,推動葡萄酒產業(yè)高質量發(fā)展。把天山北麓產區(qū)打造成具有國際影響力和競爭力的葡萄酒黃金產業(yè)帶和葡萄酒莊黃金旅游帶。

  打造葡萄酒全產業(yè)鏈

  2022年5月19日,首屆新疆昌吉天山北麓葡萄酒直播節(jié)啟動。政府搭臺企業(yè)唱戲,為期3天的葡萄酒節(jié)上,主播們通過直播帶貨共銷售葡萄酒1.47萬件,銷售總額達486萬元。

  2021年,天山北麓葡萄酒產區(qū)榨期收獲釀酒葡萄5萬噸,釀酒葡萄種植加工環(huán)節(jié)直接吸納就業(yè)5000余人,帶動2500余戶家庭人均綜合收入3.5萬元,季節(jié)性用工近5萬人次,人均增收1800元。

  七寶杯酌葡萄酒,金花紙寫清平詞。昌吉州打造新疆首個葡萄酒風情街,建成集葡萄酒文化觀光、展示銷售、品鑒體驗、旅游休閑、餐飲娛樂為一體的天山北麓葡萄酒文化商業(yè)綜合體。打造天山北麓葡萄酒產區(qū)南山伴行公路旅游帶,推進葡萄酒特色小鎮(zhèn)主題公園、風情街區(qū)、主題酒店、主題餐飲、品鑒中心和科普教育基地建設,多產業(yè)嫁接打造葡萄酒全產業(yè)鏈體系。

  昌吉州持續(xù)加大市場開拓力度,今年在福建、廣東、浙江、湖南、河南、上海、成都等國內葡萄酒消費主力市場,建立葡萄酒外銷平臺17家,新建、改建新疆天山北麓葡萄酒旗艦店18家。啟動天山北麓葡萄酒產區(qū)推廣大使選聘工作,助力昌吉優(yōu)質產品走向全國;組織產區(qū)酒莊酒企積極參加全國糖酒會、中國酒業(yè)博覽會等國家級專業(yè)展會,形成產區(qū)宣傳矩陣效應。同時,定期召開昌吉州葡萄酒產業(yè)新聞發(fā)布會,及時向社會各界發(fā)布產區(qū)動態(tài)、政策措施、信息咨詢等,扎實開展招商引資。

  近年來,在葡萄酒產業(yè)推動下,昌吉州商貿、文化、旅游、教育、體育、康養(yǎng)、生態(tài)等多產業(yè)與其深度融合,供應鏈、服務鏈、營銷鏈、利益鏈全產業(yè)鏈不斷延長。與此同時,通過葡萄園及防護林建設,天山北麓十幾萬畝砂礫地變成葡萄酒綠色生態(tài)廊道。

  甘壽春表示,未來,昌吉州將用新的理念、新的思路、新的視角重塑葡萄酒產業(yè),推動天山北麓葡萄酒產業(yè)向高端化、綠色化、智能化、融合化、品牌化發(fā)展,實現(xiàn)“種得好、釀得好”向“種得好、釀得好、銷得好”轉變,將昌吉州打造成為中國葡萄酒產業(yè)高質量發(fā)展引領區(qū)。

【編輯:孫亭文】
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