天還未亮，漁工冒著冰面零下三十多度的低溫，將千米大王從下網(wǎng)眼放入冰湖。　劉新　攝

　　中新網(wǎng)烏魯木齊1月18日電 題：踏雪尋魚 新疆福海冰上大拉網(wǎng)再現(xiàn)傳統(tǒng)漁獵奇觀

　　作者 劉新

　　“出魚嘍！”，隨著“魚把頭”一聲洪亮的吆喝，被冰雪覆蓋的烏倫古湖開(kāi)始沸騰起來(lái)。幾十位漁工經(jīng)過(guò)五六個(gè)小時(shí)的協(xié)作，長(zhǎng)達(dá)2000余米的冰下大網(wǎng)在絞網(wǎng)機(jī)的牽引下被緩緩拉出。

“魚把頭”張海江將頭魚掛在車上運(yùn)往頭魚拍賣現(xiàn)場(chǎng)?！⑿?攝

　　白斑狗魚、貝加爾雅羅魚、東方歐鳊……一條條泛著光的烏倫古湖野生魚隨著千米大網(wǎng)歡騰跳躍，圍觀的游客不時(shí)發(fā)出陣陣掌聲和吶喊，迫不及待地抱著大魚合影，全然忘記了冰面上刺骨的嚴(yán)寒。

　　冬捕漁獵文化的傳承與發(fā)展

　　冰上大拉網(wǎng)是新疆北部阿勒泰地區(qū)福?？h烏倫古湖冬季傳統(tǒng)捕魚方式。冬捕時(shí)，湖面冰層最厚能達(dá)1米多，冰面上積雪厚達(dá)30多厘米，在這種環(huán)境和條件下捕魚被形象地稱為“踏雪尋魚”。每年的11月初，烏倫古湖便開(kāi)始結(jié)冰，12月份到來(lái)年的3月是捕魚期。冰凍三尺，鑿冰捕魚，幾十人聯(lián)合作業(yè)，萬(wàn)尾鮮魚脫冰而躍，鱗光耀眼，蔚為壯觀，極具觀賞性。

冬捕時(shí)湖面冰層最厚能達(dá)1米多，冰面積雪厚達(dá)30厘米，在這種環(huán)境和條件下捕魚被形象地稱為“踏雪尋魚”?！⑿?攝

　　烏倫古湖水域面積1035平方公里，是中國(guó)十大內(nèi)陸淡水湖之一，素以“戈壁大?！焙褪a(chǎn)鮮美的“福海野魚”而著稱。作為新疆北部最大的天然漁業(yè)基地，烏倫古湖屬無(wú)污染的純凈湖，盛產(chǎn)白斑狗魚、東方歐鳊等23種冷水野魚。游人游玩觀賞之余，可以一嘗色、香、味俱佳的全魚宴，賞美景、品魚湯，體驗(yàn)極好。

　　吉林查干湖冬捕是全國(guó)知名的冬捕民俗。新疆的冬捕也是從東北學(xué)來(lái)的。1958年，阿勒泰地區(qū)組建第一支冬季捕撈生產(chǎn)隊(duì)后，從吉林引進(jìn)拉網(wǎng)捕魚技術(shù)至烏倫古湖，至今已有60余年冬捕歷史，最高紀(jì)錄曾一網(wǎng)打出過(guò)83噸魚。

烏倫古湖冬捕已有60余年歷史，最高紀(jì)錄曾一網(wǎng)打出過(guò)83噸魚?！⑿?攝

　　鑿冰眼冰下穿桿布下千米大網(wǎng)

　　“魚把頭”張海江是土生土長(zhǎng)的福?？h人，也是個(gè)典型的“漁二代”，17歲起就跟隨父親在烏倫古湖捕魚，后轉(zhuǎn)型開(kāi)起了魚館。有多年經(jīng)驗(yàn)的王海江向記者詳細(xì)介紹了烏倫古湖冰上大拉網(wǎng)捕魚的詳細(xì)過(guò)程。

　　冬捕過(guò)程中最為復(fù)雜的要數(shù)下大拉網(wǎng)了，根據(jù)捕撈范圍和出魚量的多少，整個(gè)冰上大拉網(wǎng)的過(guò)程短則5小時(shí)，多則7、8個(gè)小時(shí)不等。

劉新 攝

　　凌晨8點(diǎn)，滿天繁星，漁工們已出現(xiàn)在零下三十多度的冰面上?！棒~把頭”根據(jù)冰層情況，在冰面上以紅旗標(biāo)定捕撈范圍。隨后漁工們?cè)诒嫔希帽ㄣ@冰工具）鑿開(kāi)一個(gè)長(zhǎng)約2米、寬約1米的長(zhǎng)方形下網(wǎng)眼。千米大網(wǎng)從這里下水，一點(diǎn)點(diǎn)展開(kāi)。

　　漁工們兵分兩路，以下網(wǎng)眼為中心，按照標(biāo)定的捕撈范圍，每隔約15米左右，在冰面上鑿開(kāi)一個(gè)直徑約20公分的冰眼，用于冰下穿桿（冰下引網(wǎng)的工具）進(jìn)去，根據(jù)捕撈范圍大小的不同，需要鑿180—200個(gè)不等的冰眼，最終合圍成一個(gè)約3平方公里左右的捕撈區(qū)域。

每隔約15米左右，漁工們?cè)诒嫔翔忛_(kāi)一個(gè)直徑約20公分的冰眼，用于冰下穿桿進(jìn)走?！⑿?攝

　　鑿冰眼的同時(shí)，漁工們從下網(wǎng)眼插入穿桿，后用鈕峁（用于掌握穿桿走向的工具）固定好方向再用走鉤（用于穿桿前進(jìn)的工具）進(jìn)行冰下水線傳遞，千米大網(wǎng)也隨著穿桿緩緩進(jìn)入冰下。

冰冷的冰面上，漁工用鈕峁調(diào)整冰下穿桿的方向?！⑿?攝

　　走桿的過(guò)程是急不得的，穿桿從冰下經(jīng)過(guò)每一個(gè)冰眼時(shí)，漁工都要用鈕峁調(diào)整穿桿的方向，然后用走鉤將冰下穿桿向前推進(jìn)，將穿桿后面的水線勾出冰面，或人工或使用絞網(wǎng)機(jī)，將冰下千米大網(wǎng)慢慢展開(kāi)。這看似簡(jiǎn)單的過(guò)程，在天寒地凍的冰面上卻并不簡(jiǎn)單，需要漁工們豐富的經(jīng)驗(yàn)和高度的配合，其中一個(gè)環(huán)節(jié)出現(xiàn)問(wèn)題，下一個(gè)工序就需要等待，整個(gè)捕撈過(guò)程就也會(huì)不斷延長(zhǎng)。

　　經(jīng)過(guò)幾個(gè)小時(shí)的走桿，冰下穿桿終于從出網(wǎng)眼浮出冰面，到此才算下網(wǎng)完成，千米大網(wǎng)已在冰下合攏。這時(shí)天色已大亮，溫度也稍有回升。隨著鑿冰眼、走桿工序的完成，漁工們慢慢匯集到出網(wǎng)眼附近，相互說(shuō)笑著，拿出攜帶的食物，就著保溫壺里的熱騰騰的奶茶吃起來(lái)，在冰冷的冰面上及時(shí)補(bǔ)充體力非常重要。

幾十名漁工經(jīng)過(guò)幾個(gè)小時(shí)的緊密配合，湖中的野生魚隨著千米大網(wǎng)一起浮出冰面。　劉新 攝

　　最壯觀、最激動(dòng)人心的要數(shù)起網(wǎng)了。在絞網(wǎng)機(jī)的牽引下，左右各十幾名漁工排著隊(duì)吆喝著，將冒著熱氣的大拉網(wǎng)緩緩拉出，像鋪開(kāi)的鐵軌，兜著剛出水的魚，一直延伸到六七十米開(kāi)外。漁工們滿臉滿眼堆著笑意，把大網(wǎng)里藏著的魚抖摟出來(lái)，一會(huì)工夫，冰面上滿是跳躍著的鱗光閃閃的魚兒，有白斑狗魚、花鰱、東方歐鳊……魚兒被迅速裝車，運(yùn)送到附近一處活魚點(diǎn)進(jìn)一步分揀。

　　出魚的過(guò)程中，未成形的小魚會(huì)被及時(shí)收攏到湖里放生，“抓大放小”以保證湖中野生魚種持續(xù)生長(zhǎng)，生生不息。

根據(jù)捕撈范圍和出魚量的多少，整個(gè)冰上大拉網(wǎng)的過(guò)程短則5小時(shí)，多則7、8個(gè)小時(shí)不等。　劉新 攝

　　“冬捕節(jié)”形成品牌效應(yīng)

　　冬季的冰上大拉網(wǎng)捕魚成了福海的特色，由此誕生了冬捕節(jié)。福海冬捕節(jié)自2005年第一屆舉辦以來(lái)，經(jīng)過(guò)多年的運(yùn)作，如今已連續(xù)舉辦16屆，成為新疆冬季旅游的一張“特有”的名片，每年冬捕期間都會(huì)吸引幾萬(wàn)人前來(lái)觀看大規(guī)模冬捕的壯觀盛景、領(lǐng)略傳承幾代人祭湖醒網(wǎng)等古老捕魚方式的同時(shí)，品嘗大鍋魚羊鮮湯，親身體驗(yàn)著冰情雪韻帶來(lái)的無(wú)窮樂(lè)趣。

　　為培育“冬捕節(jié)”這一品牌，烏倫古湖自2004年開(kāi)始實(shí)施魚類大規(guī)模人工增殖放流，對(duì)湖區(qū)的漁業(yè)資源和生態(tài)環(huán)境形成了有效的保護(hù)。建立優(yōu)質(zhì)土著魚苗繁育基地，水產(chǎn)品的深加工基地、冷凍庫(kù)、冷藏庫(kù)建設(shè)也積極跟進(jìn)。捕撈、養(yǎng)殖環(huán)節(jié)日益完善，生態(tài)漁業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈也在延長(zhǎng)和豐富。

　　在冬捕節(jié)的帶動(dòng)下，當(dāng)?shù)亍盁帷序v”，冬季旅游業(yè)的迅猛發(fā)展，“貓冬”成了“忙冬”。走在福?？h城的大街小巷，紅彤彤的燈籠透出喜慶祥和的氛圍。街頭的餐飲店的生意也是紅紅火火，隨便走進(jìn)一家魚莊、農(nóng)家樂(lè)都能品嘗到當(dāng)?shù)氐氐赖囊吧~宴。距離福?？h8公里的闊克阿尕什鄉(xiāng)阿克烏提克勒村，是當(dāng)?shù)剡h(yuǎn)近聞名的民俗村。每當(dāng)有游客入住民俗村，村民們都會(huì)身著民族特色服裝與來(lái)自天南地北的游客互動(dòng)，在冰天雪地里圍著篝火載歌載舞，吃著烤肉，喝著羊肉湯，感受哈薩克民俗村的獨(dú)特魅力。（完）