“汗巴扎”夜市上商戶(hù)制作刨冰酸奶。　孫亭文　攝

　　中新網(wǎng)新疆喀什4月25日電（記者 孫亭文）華燈初上，作為新疆重要旅游目的地之一的喀什古城猶如穿上色彩斑斕的盛裝，景區(qū)內(nèi)全新升級(jí)改造的“汗巴扎”夜市也隨之熱鬧起來(lái)，迎接五湖四海的游客，也滿(mǎn)足當(dāng)?shù)孛癖姷南M(fèi)需求，激發(fā)了城市活力。

　　“老板，來(lái)12串烤肉、4瓶啤酒……”來(lái)自廣東的游客陳龍漢等4人逛“汗巴扎”夜市時(shí)，優(yōu)先點(diǎn)了新疆烤肉，“最近山東淄博的燒烤很火，既然來(lái)喀什了，我們也很想嘗嘗這里的烤肉。”

圖為全長(zhǎng)近300米的“汗巴扎”夜市攤位上的美食?！O亭文 攝

　　烤肉店主人阿不力米提的烤肉爐子上已有約30串烤肉，占滿(mǎn)了烤爐空間，他抱歉地對(duì)陳龍漢等人說(shuō)：“烤肉（需）要等一會(huì)，要不你們先嘗嘗我們這里的炸魚(yú)。”

　　24日晚間，中新社記者探訪這條全長(zhǎng)近300米的“汗巴扎”夜市，各類(lèi)品種的攤位依次排開(kāi)，抓飯、烤肉、烤蛋、烤全羊、缸子肉、西瓜、哈密瓜等各種特色美食在這里聚集，夜空中飄散著各種美食的誘人香味。來(lái)往的行人中，有外地的游客、也有當(dāng)?shù)氐拿癖姡宄扇河只蛘咄霞規(guī)Э?，絡(luò)繹不絕。

　　在網(wǎng)紅店“胡楊哥萬(wàn)人抓飯”門(mén)前，3口直徑約兩米的大鍋一字排開(kāi)，大鍋?zhàn)ワ堃呀?jīng)成熟，這是店主“胡楊哥”海里木招攬生意的“金字招牌”。他說(shuō)，來(lái)喀什旅游的人很多，用直徑兩米大鍋?zhàn)鲎ワ?，現(xiàn)場(chǎng)會(huì)有很多游客來(lái)觀看如何做，“我也在社交平臺(tái)上發(fā)做抓飯的短視頻，網(wǎng)絡(luò)直播如何做抓飯，有顧客慕名而來(lái)?！?/p>

圖為夜市攤位上售賣(mài)的瓜果?！O亭文 攝

　　黑龍江游客孫女士和在飛機(jī)上相識(shí)的廣西游客韋女士結(jié)伴同游喀什?！鞍滋煊斡[了喀什古城的街道，建筑風(fēng)格和我們那里很不一樣，晚上我們就來(lái)夜市品嘗這里的美食。吃了薄皮包子、烤肉，美食有很多，計(jì)劃明晚再來(lái)?！?/p>

　　市民麥麥提·艾力帶著妻子和兩個(gè)孩子，先是品嘗了手工奶油特色冰淇淋，再計(jì)劃吃胡辣羊蹄和面肺子。

　　“汗巴扎”夜市的一名店主牙庫(kù)甫江·艾則孜說(shuō)：“我們每天能賣(mài)400多個(gè)羊蹄，肯定歡迎更多的游客來(lái)我們喀什旅游，品嘗美食。夜市改造以后條件更好了，用電、用水特別方便，相信我們的生意會(huì)越來(lái)越好?！?/p>

夜市迎接五湖四海的游客，也滿(mǎn)足當(dāng)?shù)孛癖姷南M(fèi)需求，激發(fā)了城市活力?！O亭文 攝

　　喀什誠(chéng)信旅游資源開(kāi)發(fā)有限公司負(fù)責(zé)人黨福成說(shuō)，通過(guò)對(duì)“汗巴扎”夜市的改造提升，尤其對(duì)亮化、綠化、上下水、電進(jìn)行了提升，并定制大、中、小三種不同面積的餐車(chē)，滿(mǎn)足不同業(yè)主的需求?，F(xiàn)在環(huán)境和衛(wèi)生都有了很大的改變，全面提升了“汗巴扎”美食街區(qū)的口碑，在活躍煙火氣的同時(shí)，也給游客提供干凈舒適的環(huán)境，打造一個(gè)有品質(zhì)的夜間經(jīng)濟(jì)，為喀什旅游高質(zhì)量發(fā)展助力。

　　數(shù)據(jù)顯示，今年一季度，新疆喀什地區(qū)文旅市場(chǎng)火爆“出圈”，共接待國(guó)內(nèi)游客451.4萬(wàn)人次，同比增長(zhǎng)47.51%；實(shí)現(xiàn)旅游收入31.5億元人民幣，同比增長(zhǎng)80.43%。（完）

圖為大鍋?zhàn)ワ堃呀?jīng)成熟?！O亭文 攝