中新社烏魯木齊9月26日電 （史玉江 武強(qiáng)）中秋將至，螃蟹肥美，消費(fèi)者迎來(lái)吃螃蟹最好的季節(jié)。今年，產(chǎn)自新疆北部的螃蟹暢銷市場(chǎng)，養(yǎng)殖戶迎來(lái)了“豐收年”。

　　在新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團(tuán)第十師北屯市一八三團(tuán)臨海湖螃蟹養(yǎng)殖基地，養(yǎng)殖戶楊清海將剛捕撈出的新疆地產(chǎn)螃蟹——雪蟹放入暫養(yǎng)池，經(jīng)過(guò)暫養(yǎng)、吐沙凈化后，雪蟹被逐一打包，貼上溯源碼，然后運(yùn)往阿勒泰機(jī)場(chǎng)。

新疆的湖泊、水庫(kù)大多為冰雪融水，水質(zhì)清澈，養(yǎng)出來(lái)的蟹青殼白肚，品質(zhì)優(yōu)良?！∥鋸?qiáng) 　攝

　　中國(guó)離海最遠(yuǎn)的新疆水產(chǎn)最近暢銷疆內(nèi)外。8月底以來(lái)，新疆地產(chǎn)螃蟹、龍蝦、三文魚廣受消費(fèi)者關(guān)注。從事20多年螃蟹養(yǎng)殖的楊清海，聲稱第一次見到這種盛況。

　　美團(tuán)買菜全國(guó)螃蟹采購(gòu)負(fù)責(zé)人黃亮是個(gè)品蟹行家，在初嘗新疆雪蟹時(shí)，他頗為吃驚?！芭c很多知名產(chǎn)地的螃蟹不同，新疆雪蟹蒸熟之后細(xì)品，蟹肉中有一絲香甜?！?/p>

　　可把雪蟹帶到中國(guó)各地去，是黃亮在品嘗雪蟹后的第一判斷?！敖Y(jié)合從事生鮮零售的經(jīng)驗(yàn)來(lái)看，抓住這20天的窗口期，今年新疆雪蟹的招牌就有機(jī)會(huì)打響?！笔袌?chǎng)證明了黃亮的判斷。今年新疆雪蟹上市以來(lái)，銷量逐日攀升。

　　25日，北屯市與美團(tuán)買菜聯(lián)合舉辦“新疆冰川雪蟹·美團(tuán)買菜新鮮到家”新疆水產(chǎn)品產(chǎn)地直采發(fā)布會(huì)，雙方合作建立近十個(gè)直采基地，一箱箱新疆雪蟹經(jīng)由冷鏈車運(yùn)上專屬的雪蟹專機(jī)，北京、上海、廣州、深圳、武漢、蘇州等地的消費(fèi)者下單48小時(shí)后可嘗到鮮美的新疆雪蟹。

　　北屯市被稱為“百湖之城”，這里的湖泊、水庫(kù)大多為冰雪融水，水質(zhì)清澈，養(yǎng)出來(lái)的螃蟹青殼白肚，品質(zhì)優(yōu)良。近年來(lái)，當(dāng)?shù)赝ㄟ^(guò)多種手段不斷推進(jìn)新疆雪蟹對(duì)接大市場(chǎng)，助力本地養(yǎng)殖戶增收。

　　“為了讓人們買到最正宗的新疆雪蟹，美團(tuán)買菜還特別獨(dú)家研制了‘雪蟹溯源碼’，有了溯源二維碼，消費(fèi)者購(gòu)買更安心?！秉S亮表示。（完）