今年，昌吉國家高新技術產業(yè)開發(fā)區(qū)（以下簡稱：昌吉高新區(qū)）積極助力食品生產企業(yè)發(fā)展，不斷擴大地方特色食品的研發(fā)力度，提高產品工藝水平和工業(yè)附加值，借助電商平臺不斷延伸銷售鏈，持續(xù)推動新疆地方特色食品進入國內市場。

　　12月7日，在位于昌吉高新區(qū)創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新孵化基地的新疆卓客萊食品有限公司加工車間里，工人們正在抓緊趕制疆外銷售商定制的椒麻丸和辣皮子雞肉丸。

　　前不久，該公司主動邀約各地客商到企業(yè)生產車間參觀，品鑒公司產品，準確把握消費者喜好。該公司聘請食品專家陸續(xù)研發(fā)了十多種火鍋類雞肉、牛肉等新產品，及時把準市場需求。同時，針對不同群體和客戶細分市場，公司在份量包裝上迎合消費者需求，各類產品在產銷量上都較往年有所增加。

　　新疆卓客萊食品有限公司銷售主管帕孜萊提·庫爾班說：“公司今年新研發(fā)了10款產品，比如椒麻丸、辣皮子雞肉丸，并推出了適合家庭食用的200克的小包裝以及適合餐飲批發(fā)的1.5公斤的大包裝，這些新品今年10月上市以后，新增經銷商36個，產品銷售利潤增加了10%。”

　　據(jù)悉，新疆卓克萊食品有限公司于2015年在昌吉高新區(qū)中小企業(yè)創(chuàng)業(yè)園投產建設，是一家具有新疆特色的食品加工企業(yè)，主要生產加工蟹排、魚排、雞肉丸等火鍋丸子產品，日加工能力達到8噸。今年10月，該公司和疆內3家電商平臺達成合作意向銷售新產品。

　　新疆卓客萊食品有限公司總經理李博說：“今年的生產量到目前已接近4500噸，比去年增加了25%，產值接近5000萬元，今年產值同比去年也增加了25%，同時，公司今年增加了一套生產設備，使生產更加自動化、規(guī)模化，有效地降低了生產成本。下一步，我們將秉承‘不斷填補新疆人餐桌上的空白’理念，加大新產品的研發(fā)，使新疆特色的飲食文化傳遞到更遠的地方?！?/p>

　　位于昌吉高新區(qū)的新疆誠天下食品生產有限公司是集休閑食品開發(fā)、生產、銷售于一體的大型食品企業(yè)，年加工生產鹵制品能力可達到1萬噸，是新疆首家達到30萬級凈化生產標準的鹵制品生產企業(yè)，也是新疆最早通過QS認證的鹵制品生產企業(yè)之一。為樹立良好的企業(yè)形象，在不斷的進取中實現(xiàn)企業(yè)價值，該公司打造了新疆地區(qū)的連鎖食品產業(yè)品牌“功夫王”，精心研制出了持續(xù)熱賣的“黑鳳爪”，不僅取得了優(yōu)秀的銷售成績，還贏得廣大消費者的喜愛。今年，“功夫王”品牌僅在昌吉市的加盟店數(shù)量就比去年翻了近一番。

　　新疆誠天下食品生產有限公司昌吉片區(qū)主管彭秋實說：“去年公司在昌吉市的店鋪總數(shù)為18家，到今年10月，店鋪增加到了34家。今年昌吉34家門店整體營業(yè)額較去年增長了30%，像飛馬這家店鋪日均營業(yè)額在3000元?！?/p>

　　今年，“功夫王”品牌的加盟店不斷增加，隨著知名度的不斷提升，南北疆一些城市也不斷有人主動加盟，喀什葉城縣、伊犁新源縣今年都陸續(xù)有加盟店開業(yè)。同時，該公司部分產品也遠銷山東青島、重慶等地，連鎖加盟店全面開啟了“快捷鍵”。

　　新疆誠天下食品生產有限公司生產廠長仝飛說：“目前，我們在全疆有近400家門店，今年開店數(shù)較去年增加30%，年產能增加10%左右，年產值相比去年同期增長20%。公司計劃開拓甘肅、寧夏市場，逐步走向全國，讓全國人民吃上有新疆特色的鹵制品?！?/p>

　　今年，昌吉高新區(qū)陸續(xù)出臺《招商引資政策黃金十條》等政策，進一步助力食品企業(yè)發(fā)展。1—10月，昌吉高新區(qū)食品行業(yè)規(guī)模以上企業(yè)產值達11.41億元。（通訊員宋華敏）