“離海最遠(yuǎn)”的新疆,為何能養(yǎng)“海鮮”?
【解說】近來,有關(guān)新疆“海鮮”喜迎豐收的話題討論不斷。此地盛產(chǎn)的三文魚、澳洲淡水龍蝦等水產(chǎn)品不僅日益得到中國消費(fèi)者青睞,甚至遠(yuǎn)銷海外,讓世界品嘗中國的 “新鮮”滋味。
9月初,記者來到新疆伊犁一處三文魚養(yǎng)殖基地,只見網(wǎng)箱養(yǎng)殖的成群虹鱒魚經(jīng)過吸魚設(shè)備輸送到岸上,隨即進(jìn)入盛滿冰渣的保溫箱急速冰鮮,由運(yùn)輸船送到岸邊基地進(jìn)行粗加工,再經(jīng)冷鏈運(yùn)至烏魯木齊的精細(xì)加工廠。不到24小時,便可來到約4000公里外上海消費(fèi)者的餐桌上。
那么在距離大海如此遙遠(yuǎn)的內(nèi)陸地區(qū),為何能養(yǎng)三文魚?
【同期】新疆維吾爾自治區(qū)水產(chǎn)科學(xué)研究所所長張人銘
海拔都在1000米以上,水溫像尼勒克常年水溫在20攝氏度以下,就是夏天最高溫度也不超過20攝氏度。因?yàn)槿扼w虹鱒魚養(yǎng)殖,要求水溫在18攝氏度左右最好。這個是水溫條件,非常適合于這個三文魚生長。第二個就是水質(zhì)條件,從天山下來以后就沒有經(jīng)過任何的工業(yè),沒有任何的這個污染,所以水質(zhì)非常好。干凈、純凈、無污染,所以這個是我們最大的優(yōu)勢。
【解說】相較海水環(huán)境,淡水養(yǎng)殖的虹鱒魚是否存在寄生蟲隱患?張人銘表示,魚卵自引進(jìn)后便在人工養(yǎng)殖環(huán)境中生長,全程管控,品質(zhì)有保證。
【同期】新疆維吾爾自治區(qū)水產(chǎn)科學(xué)研究所所長張人銘
在這個水里頭養(yǎng)的魚十分干凈的,從魚卵引進(jìn)來以后,沒有在不知道這個環(huán)境條件的水域養(yǎng)殖過,所以我們魚的品質(zhì)是可控的。我們的養(yǎng)殖環(huán)境,一直全程都在我們的監(jiān)控范圍之內(nèi)。再一個就是我們飼料,也是我們這個全程從小魚苗到商品魚,這個全部是在我們的可控范圍之內(nèi)。所以這個魚的品質(zhì)從頭到尾都是可控的。
【解說】水是水產(chǎn)品生長的重要保障資源,新疆看似缺水,實(shí)則擁有眾多河流、湖泊、水庫、天然坑塘。得益于得天獨(dú)厚的水資源優(yōu)勢,近年許多“海鮮”品種引進(jìn)新疆進(jìn)行試驗(yàn)性養(yǎng)殖,如澳洲淡水龍蝦、螃蟹、羅非魚等,品質(zhì)頗受外界歡迎。
【同期】新疆維吾爾自治區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳漁業(yè)監(jiān)督處處長鄧康處
好水才能養(yǎng)出好魚,其實(shí)我們這個三文魚就是其中的一個代表,新疆這個總體來說,水資源是非常豐富?,F(xiàn)在就是很多品種引進(jìn)在新疆都進(jìn)行試驗(yàn)性養(yǎng)殖,養(yǎng)殖出來的品質(zhì)(較好),都非常受歡迎,包括大家也看到的一些蝦、螃蟹,當(dāng)然網(wǎng)上也看到我們的澳洲龍蝦,就其他一些品種都非常好。
【解說】數(shù)據(jù)顯示,2022年,新疆漁業(yè)總產(chǎn)值達(dá)42億元,較2019年增加9.21億元。新疆漁民人均純收入19960元,比農(nóng)村居民人均可支配收入高3410元。水產(chǎn)養(yǎng)殖已成為新疆漁業(yè)主產(chǎn)區(qū)的富民產(chǎn)業(yè)。豐富多樣的新疆“海鮮”正帶著當(dāng)?shù)貪O民的幸福感與獲得感,躍出天山,走向海外。
朱賀 劉世炯 報道