新疆產(chǎn)三文魚(yú)暢銷(xiāo)國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)
中新網(wǎng)烏魯木齊2月28日電 (潘琦)去皮、去骨、拔刺、精修……刀具在三文魚(yú)上如飛梭一般來(lái)回滑動(dòng),片片色澤紅潤(rùn)的鮮嫩魚(yú)肉頃刻出現(xiàn)在手中。工人們?cè)诹魉€兩邊依次排開(kāi),有條不紊地對(duì)冰鮮三文魚(yú)進(jìn)行加工作業(yè)。
新疆某鮮食科技有限公司副總經(jīng)理王媛介紹,車(chē)間里所加工的三文魚(yú),均來(lái)自新疆伊犁哈薩克自治州尼勒克縣國(guó)家級(jí)水產(chǎn)健康養(yǎng)殖和生態(tài)養(yǎng)殖示范區(qū)三文魚(yú)基地。
近年來(lái),三文魚(yú)在尼勒克“安了家”,不僅讓離海最遠(yuǎn)的新疆人吃上了新鮮的三文魚(yú),還“躍”出天山走向了國(guó)內(nèi)多個(gè)省區(qū)。目前,尼勒克三文魚(yú)已形成集科技研發(fā)、苗種繁育、智慧養(yǎng)殖、加工、冷鏈物流、銷(xiāo)售、餐飲服務(wù)于一體的完整產(chǎn)業(yè)鏈。
記者在新疆天蘊(yùn)有機(jī)農(nóng)業(yè)有限公司了解到,憑借適宜的溫度,優(yōu)越的自然環(huán)境,優(yōu)質(zhì)安全的水質(zhì),新疆尼勒克縣出產(chǎn)的三文魚(yú),備受?chē)?guó)內(nèi)外市場(chǎng)青睞,2023年以來(lái),已經(jīng)在國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)銷(xiāo)售500多噸,實(shí)現(xiàn)了開(kāi)門(mén)紅,預(yù)計(jì)今年產(chǎn)出三文魚(yú)6000噸,凈利潤(rùn)過(guò)億元(人民幣,下同)。
深圳采購(gòu)商彭小龍表示,他非??春眯陆崂湛说娜聂~(yú),每月訂購(gòu)三文魚(yú)已超50噸。其肉質(zhì)鮮美,魚(yú)油豐盈,深受食客喜愛(ài),餐飲行業(yè)對(duì)其鮮度和口感都給出了高度評(píng)價(jià)。魚(yú)柳、魚(yú)段、刺身、煙熏等三文魚(yú)產(chǎn)品可以說(shuō)是國(guó)內(nèi)同類(lèi)產(chǎn)品中的翹楚。
“目前公司生產(chǎn)的三文魚(yú)產(chǎn)品不僅供應(yīng)餐飲行業(yè),還已上架?chē)?guó)內(nèi)華潤(rùn)萬(wàn)家、京東生鮮等銷(xiāo)售平臺(tái)?!蓖蹑抡f(shuō),去年公司主動(dòng)去找訂單,今年都是訂單主動(dòng)找上門(mén)來(lái)。現(xiàn)在,依托世界領(lǐng)先的三文魚(yú)加工包裝設(shè)備,三文魚(yú)出水24小時(shí)內(nèi),即可完成加工、包裝、運(yùn)輸?shù)冗^(guò)程,送達(dá)消費(fèi)者餐桌。
當(dāng)?shù)啬橙聂~(yú)加工廠廠長(zhǎng)鄧金干告訴記者,該廠2022年出口總額3000萬(wàn)元,約400噸,產(chǎn)品走俏俄羅斯、泰國(guó)等市場(chǎng),實(shí)現(xiàn)持續(xù)盈利。下一步,該廠將牽頭打造新疆冷水魚(yú)特色產(chǎn)業(yè)集群,讓新疆成為國(guó)內(nèi)三文魚(yú)第一大產(chǎn)區(qū),把三文魚(yú)做成靚麗的新疆名片。
更令人欣喜的是,依托三文魚(yú)養(yǎng)殖基地,當(dāng)?shù)啬撩褡儩O民,實(shí)現(xiàn)了增收致富。
說(shuō)話(huà)間,遠(yuǎn)處宰殺工哈義薩爾·阿合胡孜抱著一條冰鮮三文魚(yú)朝記者走來(lái)。
哈義薩爾·阿合胡孜表示,6年前他還是個(gè)羊倌,偶爾外出打工掙錢(qián)。如今7秒就能宰殺清理出一條三文魚(yú)?!拔襾?lái)這里不久,還不太熟練,還可以再快些?!彼缓靡馑嫉卣f(shuō),現(xiàn)在每月工資4000余元,還能拿到分紅。
“感謝這份工作,讓我有了一技之長(zhǎng),接下來(lái)我準(zhǔn)備買(mǎi)輛小汽車(chē)。”哈義薩爾·阿合胡孜說(shuō)。(完)