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新疆托克遜:中秋國(guó)慶雙節(jié)期間將舉行拌面文化旅游節(jié)

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新疆托克遜:中秋國(guó)慶雙節(jié)期間將舉行拌面文化旅游節(jié)

2023-09-21 09:56:09 來(lái)源:中國(guó)新聞網(wǎng)
托克遜縣特色拌面展示。(資料圖) 李靖海 攝托克遜縣特色拌面展示。(資料圖) 李靖海 攝

  中新網(wǎng)烏魯木齊9月20日電 (李靖海 胡國(guó)凱)20日,記者從新疆托克遜縣文旅局獲悉,該縣將在今年中秋國(guó)慶雙節(jié)期間舉辦第五屆新疆(托克遜縣)拌面文化旅游節(jié)。

  本屆拌面節(jié)活動(dòng)以“新疆第一面 托克遜拌面”為主題,將通過(guò)文化旅游節(jié)慶活動(dòng)進(jìn)一步促進(jìn)當(dāng)?shù)剞r(nóng)文旅產(chǎn)業(yè)深度融合發(fā)展,全面打造文化旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展“升級(jí)版”,推動(dòng)托克遜拌面、特色黑羊等產(chǎn)業(yè)全面發(fā)展。

拌面節(jié)上各色拌面展示。(資料圖) 李靖海 攝拌面節(jié)上各色拌面展示。(資料圖) 李靖海 攝

  活動(dòng)將從9月30日開(kāi)始,一直持續(xù)到10月6日,貫穿整個(gè)中秋國(guó)慶長(zhǎng)假。開(kāi)幕式活動(dòng)中,除進(jìn)行傳統(tǒng)民俗文藝演出外,現(xiàn)場(chǎng)將舉行“最大份托克遜縣黑羊肉拌面”吉尼斯記錄認(rèn)證活動(dòng),屆時(shí)用100公斤面粉、100公斤黑羊肉、60公斤蔬菜制作的超大盤(pán)托克遜黑羊肉拌面,給游客帶來(lái)視覺(jué)的震撼和味蕾的享受。

  此次開(kāi)幕式上,主辦方重點(diǎn)圍繞托克遜縣拌面文化,將舉辦“金牌托克遜拌面”爭(zhēng)霸賽,通過(guò)前期篩選,來(lái)自全疆的10家優(yōu)秀拌面店將同場(chǎng)比拼拌面制作技藝,評(píng)選出3家“金牌托克遜拌面”,邀請(qǐng)全疆拌面店制作特色創(chuàng)意拌面,評(píng)選出金、銀、銅獎(jiǎng),并頒發(fā)證書(shū)和獎(jiǎng)金,現(xiàn)場(chǎng)邀請(qǐng)各地游客共同品嘗托克遜黑羊肉拌面。

歷屆“最快吃面王”挑戰(zhàn)賽精彩瞬間。(資料圖) 李靖海 攝歷屆“最快吃面王”挑戰(zhàn)賽精彩瞬間。(資料圖) 李靖海 攝

  托克遜縣是古絲綢之路上的著名驛站,北鄰烏魯木齊,由于其地處新疆南、北、東三疆交匯之地,南來(lái)北往的人流、車流往往匯聚于此休憩、用餐,商旅、過(guò)客多食用當(dāng)?shù)孛朗惩锌诉d拌面。

“金牌拌面王”爭(zhēng)霸賽中,廚師正在制作拌面。(資料圖) 李靖海 攝“金牌拌面王”爭(zhēng)霸賽中,廚師正在制作拌面。(資料圖) 李靖海 攝

  “托克遜拌面”以其筋道、滑軟、可口而深受大眾喜愛(ài),凡是吃過(guò)“托克遜拌面”的人無(wú)不稱贊,已成為新疆特色美食的一張亮麗名片。其以水好、面好、菜好、肉好、工藝好、人好的“六好拌面”特點(diǎn),享有“世界最好的拌面在中國(guó),中國(guó)最好的拌面在新疆,新疆最好的拌面在托克遜”的美譽(yù),截至目前,僅在托克遜縣就有200多家拌面店。(完)

【編輯:胡嘉琛】
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